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宜兴宾馆食品安全知识培训



为进一步加强宾馆食品安全工作,提高从业人员的食品安全知识水平,于3月10日下午,在宾馆二楼召开“宜兴宾馆食品安全知识培训”。此次培训由宜兴市市场监督管理局徐波主讲。

 


培训会上主要从日常监督检查、从业人员健康证明、培训和建立档案情况、环境卫生、食品工具及设备、采购查验和索证索票制度管理情况、食品添加剂管理、餐饮服务食品安全操作规范执行情况、食品中毒及处理等方面的食品安全要求进行了详细的讲解,大家认真听讲,并做好详细记录。

通过培训,使得宾馆员工对食品安全知识有了更系统、更深刻的了解,为更好地保障餐饮食品安全打下了扎实的基础。



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